经济日报-中国经济网上海11月7日讯 植物基蛋白产品俗称“人造肉”，可以说是近几年食品领域备受关注的话题 樱花视频，众多食品企业的加入，更加助推了消费者对于植物基蛋白产品的期望值，在第三届进博会期间，作为参展企业代表，嘉吉蛋白中国董事总经理陈冕接受了经济日报-中国经济网记者采访，在他看来，中国消费者在食用植物基蛋白产品方面有着悠久的历史，在市场前景方面十分广阔，对于嘉吉而言，借助第三届进博会平台亮相的植物基蛋白产品，改善了原有豆腥味比较重的不足，为植物基蛋白产品在形状，口味以及与中餐相结合等方面提供了更大的发挥空间。

　　从2019年开始，各类植物基产品开始进入消费者的视野，不论是嘉吉，雀巢，达能等全球食品企业，还是肯德基，德克士 樱花视频在线，麦当劳等连锁餐饮品牌，纷纷推出各自特色的植物基蛋白产品。

　　对此，陈冕认为，未来中国市场在植物基蛋白方面会有5%左右的市场占有率 樱花视频高清，市场份额约为350亿美元左右，无论是中餐还是西餐，在植物基蛋白产品方面都会有很大的发展空间。

　　他表示，在西餐中，植物基蛋白产品多以香肠，肉饼，鸡块等形式出现，但在中国市场，植物基蛋白产品要更好地与中餐消费习惯相结合，比如在饺子，肉饼方面，另外比较鸡丁，丸子等传统中式菜肴的烹调方面，也需要进行更多的产品创新和探索 樱花视频免费观看。

　　在陈冕看来 樱花视频网站，植物基蛋白产品仍处于发展阶段，已经出现的产品口味也存在不足的情况，同样，产品在售价方面，仍需要有批量化生产来作为均衡成本的依托，具体还要看植物基蛋白产品模仿的肉品种类，他强调称，植物基蛋白领域还有很多想象空间，需要行业共同努力和发展。